Akcesoria na grilla – szczypce, widełki i łopatki
Gadżety do grilla pozwalają zachować odpowiedni poziom higieny i odpowiednią estetykę, ale niektóre z nich zwiększają też bezpieczeństwo grillowania. Osoby, które lubią grillować – zarówno często, jak i sporadycznie – mogą mieć problem z przekładaniem poszczególnych potraw, tak aby ich nie uszkodzić, a przy tym nie ulec poparzeniom. Zachowanie ostrożności jest możliwe dzięki dodatkowym akcesoriom takim jak widełki, łopatki czy szczypce z https://art-win.pl/46-widelki-nierdzewne.
W profesjonalnym zestawie nie powinno zabraknąć solidnych, ostro zakończonych widełek, na które z łatwością można nabić na przykład kiełbaski. Widełki nierdzewne zakończone są rączkami z drewna, które mają chronić przed oparzeniami. Muszą znaleźć się w nim także idealne do delikatnych potraw szczypce, dzięki którym struktura potrawy pozostanie nienaruszona oraz łopatka z gumową rączką.
Grillowe gadżety – termometr do grilla
Weterani grillowania wiedzą, że kluczem do sukcesu jest odpowiednia temperatura. Kontrola temperatury pieczenia potraw jest możliwa, jeśli posiadasz termometr na grilla. Ten niepozorny sprzęt pozwala uniknąć niedopieczonego lub przesuszonego mięsa, a zamiast tego cieszyć się jego soczystym smakiem i aromatem.
Do wyboru jest kilka rodzajów termometrów. Może być to model cyfrowy, z którym błyskawicznie skontrolujesz temperaturę pieczonej potrawy. Inna opcją jest termometr z sondą, którą wbija się w mięso lub inne danie do momentu uzyskania odczytu. Osoby, które grillują raczej małe kawałki, na przykład mięsa, powinny wybrać mini termometr. Taki sprzęt najlepiej sprawdzi się do pomiaru temperatury skrzydełek czy udek z kurczaka.
Dodatkowe wyposażenie grilla – stojaki i kosze na grilla
Stojaki i kosze to akcesoria do grilla, które ułatwiają odpowiednie upieczenie mięsa. Jeśli grillujesz żeberka, stojak pomoże odseparować mięso, tak aby piekło się równomiernie. A jeśli chcesz ugrillować całego kurczaka, przydatna będzie brytfanna grillowa, którą potem wykorzystasz też na stole.
Po skończonym grillowaniu sprzęt trzeba wyczyścić. Ruszt żeliwny należy umyć, a lekko nagrzany zakonserwować w oleju spożywczym i wypalić nad paleniskiem. Dzięki temu na powierzchni rusztu powstanie warstwa ochronna, która będzie pełniła funkcję zapobiegająca przywieraniu podczas grillowania potraw. Jeśli posiadasz ruszt do grilla ze stali, można umyć go w zmywarce lub w wodzie z dodatkiem detergentu – konserwacja nie jest konieczna.
W obu przypadkach przydatna będzie szczotka do czyszczenia grilla ułatwiająca utrzymanie sprzętu w dobrym stanie. Jej rodzaj zależy od wielkości zabrudzonej powierzchni – szeroka szczotka szybciej upora się z brudem na powierzchni rusztu.